中新網8月11日電 據加拿大《世界日報》報道,加拿大安省華商餐館會會長陳勇儀錶示,華人餐館業很少會效法一些連鎖食物店,用周年紀念作為促銷手法,因為華人餐館比較現實。他們認為一次性的促銷手法,只能做好一日半日的生意額,對餐館長期經營業績所起刺激作用不大。
  華人餐飲業喜歡用早茶或下午茶點心同價,或下午茶送冷飲,吸引顧客在餐館非繁忙時間光顧,至於其他繁忙時間,基本上客源充足,根本不用宣傳都有客上門。
  陳勇儀指出,曾經有一間華人餐館在周年紀念時,推出免費食餐促銷,誰知大量顧客涌現在餐館門口大排長龍,結果很多人無法入內進食,被拒於門外的顧客一肚子氣。這樣變成反效果宣傳,所以華人餐館十分少用短期促銷手法。  (原標題:加拿大華人餐館重長線效果 鮮少用短期促銷手法)
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